云上恩施报说念（宣恩通联记者 唐今朝 通信员 罗叔 肖玮）11月10日，2024年宣恩烤活鱼大赛认真落下帷幕，这场备受瞩谋划好意思食盛事进程预赛、实地评审、展演赛和决赛的强烈角逐，最终评比出了多位了得选手，他们的深湛技巧和独有创意为大赛增添了大宗亮点。





大赛自运转以来，招引了宣恩61家烤活鱼餐馆报名参赛。预赛中，选手们纷繁亮出我方的看家材干，实地评审次第，选手们需要在指定款式进行现场烹调，秉承评委和不雅众的双重教练。





展演赛上，选手们纷繁展示我方的翻新作品，将烤活鱼技巧与民族文化相辘集，呈现出各样化的烤鱼菜式。





在决赛中，选手们纷繁亮出我方的看家材干，从选材、腌制、烤制到调味，每一个次第齐悉力圆善，展现出极高的专科修养和翻新能，进程多轮的强烈比拼，最终获奖名单认真揭晓。





宣恩河边烤活鱼、518牛杂馆获一等奖；硒齐烤活鱼、武哥烤鱼、失眠宣恩大排档获二等奖；东星烤活鱼、小杨家昆玉烤活鱼、宣恩县贡米餐馆、宣恩夜宴三等奖。





此外，大赛还开拓了丰富的活动次第，如文艺展演、精彩互动等，为旅客和门客们带来了愉悦的不雅赏体验。





2024宣恩烤活鱼大赛的圆满抛弃，烤活鱼行为当地的传统好意思食，以其独有的风姿和丰富的文化底蕴，取得了稠密门客的爱重。通过大赛的举办，展示了宣恩烤活鱼的独有魔力，让更多东说念主了解了这一传统好意思食的制作技巧和文化内涵。同期，也普及了仙山贡水旅游区的餐饮作事刚烈和水平。